哈哈，鱼版！向你挑战了！来看看我做的剁椒鱼头....标题要长 [复制链接]

我是一个特别爱吃的人，看到鱼版分享的剁椒鱼头的帖子，不禁忍不住学来做来吃了，大家看看，谁做的好啊，一会分享我的做法！呵呵～有图有真相！上图...

 

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看样子不错

水货

还真要学学这道鱼菜，懒S了

加豆豉烧出的鱼头香喷喷的，有利于提高食欲，比豆瓣酱香。但因为豆瓣酱除了咸味，还有辣、甜、鲜等，可以给菜肴提味，重要的是红油可以提色，不像豆豉一样黑乎乎的，下次烧鱼头你可以试一下。 　　　　　　　　　　　　　

楼上的，我加了老家带来的豆氏。

前几年我店里推荐剁椒鱼头都冒有银点，鱼头要不要再砍细点，这样更容易入味，加点豆瓣酱是不是更香一些？

楼主好会做饭哦，明天我要嫁给你了，明天我要嫁给你了！你就是灰太狼！

楼上的也是一位 美食爱好者，

做的不错。剁椒有点少，再加点糖、生抽（或者蒸鱼酱油），出锅后撒些葱花（不要香菜），可能会好些。呵呵，个人意见，不代表鱼版。