有没有会做牛肉的朋友？ [复制链接]

女人天生就是做饭的？别搞性别歧视，要知道你也是女人生下来的，你如果是个男人，就得好好疼你家的女人，而不是在这说什么女人职责就得做饭之类的话，不爱听！

嘿

鱼儿

有空炖个萝卜牛腩

已前有吃过蛮好吃的

去网上找下菜谱

我在这等着哦

那个菜我到是经常做，挺简单的

 

问题是牛肉怎样炒更嫩

对你的身份表示怀疑，到底是不是都昌银哦。
你的菜品做的不否认，有想吃的感觉。
唯独不够辣。哪怕微辣也行啥。
牛肉炒制的话，选料很关键。必须得牛柳。（黄牛）
漂清血水，挤干水加盐，味精，胡椒粉，料酒，蚝油，酱油，苏打粉少许，淹至需要加水，分次加。
一般1斤牛肉可打3到4两水。搅打上劲之后加蛋清淀粉。
然后就是油温了，3成滑至变色。
一定会很嫩。希望能帮到你。

放点嫩肉粉捏几下就非常嫩了
如果喜欢吃卤的话，可以放些牛肉卤料，小火慢慢慢慢的炖，烂而香

水煮牛肉，应该是麻辣红汤，怎么做白色的？