有吃过沙茶面没？ [复制链接]

沙茶面是福建厦门的著名小吃，在当地遍布大街小巷，是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮闽南的油面，再加入豆芽、猪肝等辅料做成的汤面。沙茶面口味香辣扑鼻，有促进食欲，增强新陈代谢的作用，还具有去风寒的功效[1] 。
1997年12月11日，厦门市吴再添沙茶面被认定为首届中华名小吃之一。“乌糖”、“四里”、“大中”和“加料肉粽”这四家主营沙茶面的小吃店被誉为厦门沙茶面四绝。[2]
沙茶面的做法：面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，根据口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，就可上桌开始吃了。。现在在都昌也能吃到哦！地址惠民路中段，小天才幼儿园对面。送餐电话15779295777

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洪濑酸菜面