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栀子花系列之栀子花红烧肉 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2014-08-22

栀子花不仅是爱情的寄予，平淡，持久，温馨，脱俗的外表下蕴含的是美丽，坚韧，醇厚的生命本质。当纯洁与美丽的栀子花耗尽了她所有的芳华后，留给我们的是一道道美味的佳肴。栀子花性寒，味甘苦，入肺，肝经。栀子花食疗作用有清热凉血，化痰止咳，宽肠通便等疗效。栀子花红烧肉不仅口感好，营养价值更高。
原料集合图
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1. 把栀子花用温水泡开，洗干净，然后把肉切成一寸见方的小块，等铁锅油开后把肉放进炒。炒的过程放点醋，炒至肉带点焦黄色，再放老抽（生抽不行，生抽的颜色淡，老抽着色）

2.当肉炒至鲜亮的酱红色时，就可以放开水，（一定要放开水）放栀子花，大火煮几分钟，改用小火慢慢焖。焖至半小时。

3.半小时后打开锅盖，把火调至最大，收汤。放适量的盐与味精。等汤收到粘稠时，关火起锅。一碗好吃又营养的栀子花红烧肉就做好了。

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只看该作者沙发发表于: 2014-08-22

原料集合图：

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只看该作者板凳发表于: 2014-08-22

Re:栀子花系列之

好好，栀子花红烧肉，真没吃过

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只看该作者地板发表于: 2014-08-22

这个生猪肉的颜色看起来好正喔，像是家里养的猪。

麦兜兜的天空

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只看该作者地下室发表于: 2014-08-22

原来还可以这样吃呀

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只看该作者 5楼发表于: 2014-08-22

回麦兜兜的天空的帖子

麦兜兜的天空:原来还可以这样吃呀 (2014-08-22 15:59)

是的，这只是其中一种吃法。还有很多种，以后我会一一介绍给大家。

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只看该作者 6楼发表于: 2014-08-22

回 hc2009 的帖子

hc2009:好好，栀子花红烧肉，真没吃过 (2014-08-22 14:48)

没吃过可以尝试尝试

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只看该作者 7楼发表于: 2014-08-22

回渔沧000601 的帖子

渔沧000601:这个生猪肉的颜色看起来好正喔，像是家里养的猪。 (2014-08-22 15:05)

这个肉烧出味道是挺好的。

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只看该作者 8楼发表于: 2014-08-22

解馋…………支持一下

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只看该作者 9楼发表于: 2014-08-22

看着不错，楼主用心了。

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