哪个乡下的美食最地道 [复制链接]

     说到都昌美食，都可以说出一大堆，什么盐菜教肉，豆屎爆肉，银鱼千刀汤，豆参鱼头等等。
又有都昌的土特产，例如狮山的花生，大港的荞麦豆折，阳峰的豆参，张家港的干粉。

说道特产美食都可以头头是道，但是说到到底哪个乡镇的特产最正宗，每道菜肴的发源地是哪里，谁家乡的菜最地道，可能很多人也和我一样是一头雾水吧。

   所以我想请各位吃货踊跃发言下，把自己的乡镇，特产，美食都写出来，如果配有过桥米线那种传说的小故事当然更好拉，也有利于我们家乡特产走出去呀。

豆豉（音chǐ ）

南峰豆参.张家岭米粉

阳峰的豆参，张家港的干粉

好像不是盐菜教肉   该是腌菜窖肉吧

还有豆屎爆肉  豆屎看到都恶心呢 改成豆豉好听点

盐菜教肉
豆屎爆肉

都普话，应该是讲得很好！

其实我感觉小时候吃的辣椒炒薯管得 放些豆豉也好吃。