远离厨房油烟和高温、轻松下厨最好的窍门。
菜系:Fusion菜
菜式类别:主菜
取材:鸡 | 水果
烹饪方法:煮
材料及份量:
鸡翅八个
苹果一个 调味料:
姜、盐
番茄酱
生抽、白糖
米醋、鸡精
制法:
1、苹果切块,姜切片。
2、鸡翅焯水,用油煎两面金黄后,放入苹果也煎一下。
3、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。(参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙)。
4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。
5、放点鸡精提味即可。
小贴士 :
1、鸡翅焯水后,煎一下效果更好,但是不煎也可以的。
2、调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度,很多人不同,在此仅供参考