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说到茼蒿菊异味的“异”,从其形态与气味来看,似乎“异”在像菊,所以,有的地方叫它“菊花菜”、“春菊”。人们爱它的这股不同于常菜的气味,还由于它含有10多种氨基酸,更有独特的鲜香味。家常素炒,只用盐油就很有风味,尤其是茼蒿软嫩细滑,又多于春夏之际上市,菊香常带给人以清凉的感受,暑天吃它特别显得爽口利胃。2013年4月初随拍了一组菊花菜之花奉献大家欣赏。
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