哈哈,本店特色菜 [复制链接]

fchg91:不错。红烧多宝鱼
做得不错
但红烧圣子最好别做，客人第二次可能就不点了，水味太重。你可以铁板蛏子，麻辣蛏子，咸水蛏子等。
 (2013-01-26 18:41) 

老板，你那是竹蛏吧，不知道我们老家是怎么烧的，我们这是先烩一下水，把肉拿出来洗干净，上菜时先把壳用盘子摆好，再把蛏肉滑一下油，放日本烧汁、耗油，葱姜蒜炒一下放在壳上！还有就是把壳用盘子摆好，把肉放上面，再浇上有味道的蒜泥蒸熟后响一下油就上！

爱看月亮的狼:我很多年没有回去过家乡，看老板那多宝鱼不是清蒸放一点蒸鱼豉油、再响了一下油，我们老家这就是红烧吗？ (2013-01-28 00:16) 

如果回老家了肯定去，那是必须的！

爱看月亮的狼:老板，你那是竹蛏吧，不知道我们老家是怎么烧的，我们这是先烩一下水，把肉拿出来洗干净，上菜时先把壳用盘子摆好，再把蛏肉滑一下油，放日本烧汁、耗油，葱姜蒜炒一下放在壳上！还有就是把壳用盘子摆好，把肉放上面，再浇上有味道的蒜泥蒸熟后响一下油就上！ (2013-01-29 13:58) 

竹蛏长得很小，象一节节竹子，蛏子要大要扁。你这种做法适合家里的口味，但它本身的鲜味没了。

fchg91:竹蛏长得很小，象一节节竹子，蛏子要大要扁。你这种做法适合家里的口味，但它本身的鲜味没了。
 (2013-01-29 14:59) 

不会的，滑一下油就没有泥腥味，不是油炸，就是中油温滑一下，你试试

哇塞，看到红烧哈利口水都流出来了。一定要去吃哦……。我一个人肯定能吃掉一大盘。

清风已醉:消费如何？线友能否打折？ (2013-01-26 13:05) 

刚看到发来的广告纸，2.1号有活动啊，有时间去看看，海鲜都新鲜不。

看装修上档次，看广告很诱人，听人说很实惠，听人讲味道好，不知是否如是乎？

过年有时间也去尝下看

哪一家啊